Descrizione
Il convito è il momento e il luogo in cui cibo e vino hanno la capacità di sciogliere la lingua e scacciare la malinconia. Nella collanina Fluo ci voleva proprio un testo come questo. Dopo tante considerazioni esistenziali fra il serio e il faceto, l’autrice ci propone una sintesi felice sullo spiedo, il meraviglioso piatto bresciano, e sull’entourage culinario ed enologico, sempre fra considerazioni colte e lievi. Inoltre si avventura a parlare di cibi che in passato hanno stabilmente conservato lo statuto di cibo povero. Oggi il cibo povero è rivalutato. Nei paesi dell’abbondanza torna di moda come segno di tradizione e conservazione, come cibo provvisto di valore simbolico, perché in esso si tende a riconoscere un valore perduto, il simbolo di un tempo sano e felice…
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Collana Fluo
1 – Sette per quattro (Carla Boroni)
2 – Per un moderno galateo (Carla Boroni)
3 – Parole chiave per capirsi (Carla Boroni)
4 – Il principe azzurro è morto… (Carla Boroni)
5 – Coraggiosamente flou (Carla Boroni)
6 – SFOGLIAMI! Dizionarietto delle emozioni (Carla Boroni)
7 – L’etimo (s)fuggente. Si scrive sushi e si legge spiedo (Carla Boroni)
8 – Parole d’asporto (Carla Boroni)
9 – Zibaldone prêt-à-porter (Carla Boroni)
10 – Emozioni e ricette in salsa bresciana (Carla Boroni)
11 – L’arte di metterla giù dura (Carla Boroni)
12 – Un anno da bere (Carla Boroni – Enrico Braga)
