Descrizione
La nostra favola ha radici lontane, è scritta nella memoria dei ricordi e desidera attraversare il tempo.
Arriva dall’Africa da un progetto, che è ormai una promessa, iniziato in Rwanda alcuni anni fa, con la costruzione della “Casa di Ale”: un alloggio per studenti universitari, dall’affitto del quale possiamo ricavare il necessario per sostenere la casa famiglia di Padre Innocent, che ospita alcuni bambini orfani del genocidio del 1994 e che è diventata punto di riferimento per i bisognosi della zona.
Perché un quaderno di ricette, allora?
“Perché gli odori e i sapori generano ricordi e, dunque, rigenerano i sentimenti”.
Il cibo nella vita di ciascuno è spesso memoria d’affetto e sapore e questa è stata l’occasione per aprire agli altri il nostro quaderno di ricette, per far conoscere quei piccoli segreti, che tanto rendono speciali i nostri cibi… l’occasione per scambiarsi consigli, donare nuova vita a piatti dimenticati, a sapori quasi scomparsi.
Alla nostra tavola vorremo idealmente aggiungere un posto per tutti coloro che desiderano condividere con noi il vero sapore delle cose…
(Associazione o.n.l.u.s. “Donne 8 Marzo”)
