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A cura di: Egidio Bonomi

I ventimila pasti in tavola di Carla Gagliasso Tusi

L’avventura imprenditoriale di una donna coraggiosa

Categoria:
Formato: 165x240x7 mm - pp. 88 - illustrato colori - copertina semirigida con alette plastificazione lucida
Edizione: 2019
Product ID: 3339

Descrizione

Carla Gagliasso Tusi ha creato dal nulla tre imprese per la ristorazione aziendale negli Anni Settanta/Novanta, con 250 dipendenti, raggiungendo una produzione di 20mila pasti giornalieri per le mense di imprese, enti e associazioni. Attività per la quale ha ricevuto il cavalierato al merito della Repubblica, il Premio Bellisario e il Mercurio d’oro. Dopo aver ceduto il Gruppo ad una multinazionale, ha fondato la Alcass (Azienda per la produzione di alimenti surgelati) tuttora pienamente attiva.